2010年　南九州３日間の旅

２日目

まずは　屋久杉見学工場・かるかん工場見学　から

指宿シーサイドホテルのまどから眺めた景色です。
いかにも　南国　です。

朝食はヴァイキング
お粥とお味噌汁和風のおかずと生野菜です。

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ホテルを出発して最初に寄ったのは　屋久杉見学工場です。

　　　

人形の首に丸い輪がはまって居る状態になるように木を削る実演を見せてくれました。

出来上がった製品。丸い頭が男の子、髷の有るのが女の子です。


購入した物

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次に寄ったのは　かるかん工場


かるかん

名前の由来は「軽い羹」という意味からである。
本来は棹物菓子であるが、近年は饅頭状として餡を仕込んだ
「かるかんまんじゅう」が一般的になっている。

原料としては、かるかん粉、砂糖、山芋を用いる。かるかん粉は米の粉であるが、
特に軽羹用に鹿児島県を中心とした数社で製粉されている。
山芋については、やまと芋などよりも自然薯が適しているとされる。

これらの原料に水を加えて蒸し、弾力性の有る白色の半スポンジ様に仕上げたのが軽羹である。
市販の軽羹は、水分が約40％、糖度は約40％、気孔率が約1.3cm3/gとなっている
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

他の店でお土産用に買いました。

店の一角に有った黒薩摩焼のぐいのみを買いました。

　　

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バスの走る左側には各種の椰子の木が並んでいました。

ここの市電はいろんな色や形の電車が走っているようです。
車庫に止まっている電車がみえました。

　　

ほどなく仙巌園（磯庭園）に着きました。

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